Sablé Vendéen
Pomme et Rhubarbe
Une recette inédite, qui associe un crumble vendéen réalisé avec un émietté de sablé vendéen au beurre, à une compotée de pomme-rhubarbe cuite au chaudron.
Se déguste FROID
ou CHAUD
En consommation chaude :
– Pot individuel : 45 secondes à 700W
– Pot à partager: 2 minutes 30 à 700W
L'histoire autour de cette recette :
Lorsque VICTORINE imaginait des recettes, elle les optimisait avant tout selon les saisons. Le jardin que cultivait notre arrière grand-père, époux de Victorine, était envahi de rhubarbe et de pommiers. Pour ne pas le contrarier (parce qu’il en faisait toujours un chouïa trop), elle devait user d’astuces pour honorer ses plantations ! Alors quand elle préparait ses compotes, tantôt pomme, tantôt rhubarbe ou pomme-rhubarbe, elle variait ses versions de manière plus gourmande en y ajoutant un crumble. Encore chaud, c’était juste à tomber !
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