Crème Café
Ganache Chocolat
Un dessert onctueux et original qui allie le goût du chocolat et du café. La ganache chocolat est surmontée d’un dessert à base de lait entier issu de l’agriculture biologique, de café et de crème. Le café est torréfié à La Roche-sur-Yon par notre partenaire Vendéen, Les Cafés Albert.
Se déguste FROID
L’histoire autour de cette recette :
Le café pour les enfants ? “Que nenni ! Vous êtes bé trop jeunes” répondait VICTORINE au petit-déjeuner. Le seul moment où les enfants pouvaient goûter “comme les grands” au café, c’était à travers ses crèmes desserts. Elle portait le lait à ébullition dans sa casserole et incorporait ses ingrédients délicatement.
Goûtez aujourd’hui cette recette onctueuse et riche en saveurs
relevée par le bon goût du café torréfié par notre voisin vendéen Cafés Albert
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